Grillgemüse vom Elektrogrill

Grillgemüse auf dem Elektrogrill

Nicht immer muss es Fleisch vom Grill sein. Auch gegrilltes Gemüse kann unglaublich lecker schmecken. Nachfolgend findet man Rezepte für Grillgemüse vom Elektrogrill. Die Rezepte dienen natürlich nur als Anregung und man kann diese jederzeit nach dem eigenen Geschmack variieren.


Basic-Rezept: Bunter Gemüsemix vom Elektrogrill

Beim nachfolgenden Basic-Rezept fängt die Variationsvielfalt schon beim Gemüse an. Im Grunde kann man fast jedes Gemüse grillen. Das eine geht vielleicht besser als das andere, primär entscheidet aber erst einmal der eigene Geschmack. Für dieses Rezept wollen wir Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Zucchini und/oder Aubergine grillen.


Als erstes wäscht man die Kartoffeln und lässt sie ca. 20 Minuten kochen. Anschließend werden die kleingeschnittenen Paprika und Zwiebeln im Topf gegart. Diese gibt man nun mit den kleingeschnittenen gekochten Kartoffeln in eine Schüssel, gießt darüber etwas Öl und würzt nun nach Herzenslust. Salz, Pfeffer, Knoblauch und Paprika sollten auf jeden Fall nicht fehlen. Wer es etwas asiatisch mag, kann auch mit Curry o.ä. experimentieren.


Nachdem man die Mischung etwas ziehen gelassen hat, kommt sie in eine Grillschale/Grillkorb auf den Grill. Immer wieder etwas umrühren und schon ist eine leckere Hauptspeise oder auch Beilage fertig.


Diese Variante ist eher ein Gemüsemix vom Grill. Wer es etwas einfacher möchte, der kann das Gemüse einfach in etwas größere Stücke/Scheiben schneiden, diese etwas Würzen und dann direkt auf den Grill legen. Damit das Gemüse nicht gleich Schwarz wird, empfiehlt es sich die Grilltemperatur am Elektrogrill, falls möglich, zu reduzieren.

Aubergine- und Zucchini-Scheiben vorbereitet für den Elektrogrill
Aubergine- und Zucchini-Scheiben vorbereitet für den Elektrogrill

Mit Käse gefüllte Speck-Champignons

Zugegeben, für Vegetarier oder gar Veganer ist das nachfolgende Rezept nichts. Dafür kann man aber eingefleischte Fleischliebhaber für dieses spezielle Gemüse vom Grill ganz einfach begeistern. Benötigt werden nur drei Zutaten: Große Champignons (egal ob weiß oder braun), Käse nach eigenem Geschmack und Bacon-Streifen.


Die Champignons werden mit Käse gefüllt und mit Speck umwickelt
Die Champignons werden mit Käse gefüllt und mit Speck umwickelt

Für die Zubereitung werden die Champignons geschält und der Stiel entfernt. Käse in einen kleinen Würfel schneiden und diesen Käsewürfel in den Champignon geben. Nun das Ganze mit Speck umwickeln und auf einen Spieß aufspießen. Alles nun noch auf den Elektrogrill und schon ist der Käse gefüllte Speck-Champion fertig.

Gegrillte Mozzarella-Tomate

Wieder ein super einfaches Rezept, aber dafür auch super lecker. Einfach eine Fleischtomate aushöhlen und mit Mozzarella befüllen und etwas würzen. Anschließend kann die Tomate auf niedriger Hitze auf den Elektrogrill. Alternativ kann man die Tomate auch in Scheiben schneiden und je Tomatenscheibe etwas Mozzarella dazu geben. Nun noch etwas würzen und die Scheiben auf den Grill legen.

Gegrillte Mozzarella-Tomate
Gegrillte Mozzarella-Tomate - Die Scheibenvariante

Mais vom Elektrogrill

Auch Mais ist ein absoluter Klassiker auf dem Elektrogrill. Gekauft kann entweder ein vorgegarter und vakuumierter Maiskolben oder ein frischer Maiskolben. Entscheidet man sich für letzteres, muss man etwas mehr Zeit einplanen, der der frische Maiskolber erst noch gewaschen und anschließend im heißen Wasser gegart werden muss. Anschließend kann der Maiskolben mit geschmolzener Butter, Salz und Pfeffer bestrichen und auf den Grill gelegt werden. Immer wieder wenden und weiter mit dem Butter einstreichen. Schon hat man absolut leckeres Grillgemüse auf dem Teller. Weitere Variationen, wie man den Mais vom Elektrogrill noch verfeinert, findest du im verlinkten Artikel.

Mais vom Elektrogrill mit weiterem Grillgemüse
Mais vom Elektrogrill mit weiterem Grillgemüse